|
Если вы хотите питаться здоровой, полезной и вкусной едой — поселите на своей кухне пароварку. Этот замечательный агрегат поможет похудеть к лету (если вам это требуется), а от вкуса диетических блюд можно получать сплошное удовольствие. Отличных рецептов для пароварки — масса, даже с приготовлением домашней колбасы прибор справится на «пятерку». Готовить будем из куриного мяса, блюдо получается очень нежным и легким для желудка. 
Что потребуется: - грудка куриная,
- филе (800 г),
- бедрышки куриные (2 шт),
- небольшое зеленое яблоко (1 шт),
- сок четвертинки лимона,
- чайная ложка цедры (её надо потереть),
- свежая капуста брокколи (100 г),
- чеснок по вкусу, соль и любимые вами специи тоже на вкус,
- овощная заморозка на ваш выбор (200 г) — это может быть сладкий перец или горошек, морковь и так далее.
Приготовление куриной колбасы в пароварке- Грудку курицы нарезать маленькими кусочками. Из бедрышек вырезать косточку, а мясо измельчить так же, как грудку.
- Срезать с яблока кожицу. Затем разделить плод пополам и извлечь семена с сердцевиной.
- Из нарезанной грудки сделать фарш, используя кухонный процессор (комбайн, блендер). Бедро превращать в фарш не нужно!
- Разморозить набор овощей (это сделать достаточно быстро, выложив овощи в дуршлаг и окатив кипятком).
- Брокколи помыть и тоже порубить в миксере вместе с яблоком, после чего эту смесь соединить с половиной фарша, посолить, добавить сок и цедру лимона, перец. Хорошо перемешать.
- В оставшуюся часть куриного фарша выложить кусочки бедра и смесь овощей, а также пропущенный через пресс чеснок. Перемешать.
- Разложить на столе 2 куска пищевой пленки в виде прямоугольников, они должны быть сложены в несколько слоев. На один прямоугольник поместить фарш с брокколи и яблоком, на другой — фарш с кусочками и смесью овощей. Сформировать 2 колбаски, обернув мясо пленкой, плотно закрутить концы. Выложить на второй уровень пароварки и готовить полчаса.
Готовая домашняя куриная колбаса, приготовленная в пароварке замечательно режется в холодном виде. С ней можно делать отличные бутерброды на завтрак, добавив ломтики помидора или огурца, зеленый лук. Горячую куриную колбасу можно кушать как самостоятельное блюдо, полив каким-нибудь острым соусом.
|
