Новогодние салаты из курицы на праздничный стол

Салаты 12.12.2024 6155 0

Новогодняя ночь предполагает наличие на столе красивых блюд. Очень важно, чтобы эти блюда сохранили свой «нарядный» вид в течение нескольких часов. Кроме того, они не должны быть тяжелыми для организма. К таким блюдам можно отнести очень легкие в приготовлении и вместе с тем очень вкусные салаты из курицы.

Салат из курицы с виноградом к новогоднему столу

Для приготовления салата вам понадобятся:

одна грудка курицы;

4 яйца;

100 грамм сыра (твердого);

салатные листья;

жареный миндаль;

200 грамм майонеза;

виноград (зеленый) без косточек.

Приготовление:

Такой салат из курицы и винограда готовится очень просто.

Подготавливаем все составляющие: яйца отвариваем до готовности, очищаем, измельчаем. Куриную грудку обжариваем на растительном масле с добавлением карри. Охлажденную куриную грудку мелко нарезаем. Миндальные орешки измельчаем в кофемолке. Сыр натираем на крупной терке. Виноград промываем под проточной водой, просушиваем на салфетке, разрезаем на половинки.

Слои салата укладываются на салатные листья:

- первый слой - куриная грудка;

- второй слой - тертый сыр;

- третий слой - тертые яйца.

Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством жареных измельченных миндальных орешков.

Последним слоем будут нарезанные пополам крупные виноградины. Салат из курицы и винограда готов.

Новогодний салат Нежность из курицы, пекинской капусты и грибов

Для приготовления салата вам понадобятся:

500 гр. пекинской капусты;

300 гр. мелких шампиньонов;

300-400 гр. копченых куриных бедер;

5 шт. куриных яиц;

3-4 ст. л. майонеза 72% жирности;

петрушка.

Приготовление:

Приготовление салата начинаем с шинковки пекинской капусты. Выбираем именно этот вид капусты, так как она наиболее нежная, кроме того, пекинская капуста сохраняет в себе витамины на протяжении достаточно долгого времени. Слегка солим, оставляем на 5-10 мин.
Шампиньоны моем, даем стечь воде, и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Копченое куриное мясо режем крупной соломкой, добавляем к пекинской капусте.
Яйца отвариваем до готовности, охлаждаем, очищаем, режем крупно, желательно тоже соломкой и добавляем в основную салатную массу.
Грибы снимаем со сковороды, охлаждаем и также добавляем в салат. Затем добавляем резаную петрушку и заправляем майонезом.

Салат получается очень нежный на вкус, но вместе с тем и весьма сытный. Золотистый цвет обжаренных шампиньонов придает ему особую праздничность и нарядность. Этот салат обязательно станет фирменным на вашем новогоднем столе.

Новогодний салат Полесье из курицы со свежими овощами

Для приготовления салата вам понадобятся:

300 гр. отварной грудки куриной;

2 вареных яйца;

300 грамм свежих огурцов;

300 грамм свежих помидоров;

150 грамм перца красного (болгарского);

100 гр. сыра твердых сортов;

4 ст. л. майонеза;

зелень

Приготовление:

Мясо нарежьте на маленькие кубики.
Добавьте огурцы, нарезанные соломкой.
Добавьте яйца, нарезанные кубиками.
Очищенный от семян болгарский перец нарежьте кубиками.
Сыр нарежьте на маленькие кубики.
У помидоров удалите семена и сок, а мякоть нарежьте кубиками.
Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом. Снова легко перемешайте.

Перечисленные праздничные салаты из курицы быстро и несложно готовить, на вкус получаются выше всяких похвал, поэтому они займут достойное место на новогоднем столе.

Автор-составитель: Мария Казарина

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях: