Домашний крабовый рулет

Какие только блюда из тонкого лаваша не готовят: рулеты, шаурму, пирожки и даже чипсы. Тесто у лаваша пресное, поэтому могут использоваться любые начинки. Предлагаем в домашних условиях приготовить крабовый рулет с яйцом, крабовыми палочками, свежими огурцами, сыром. Готовится такой рулет очень быстро. Составляющие начинки могут быть любыми - в зависимости от вашего вкуса.

Все перечисленные ингредиенты можно нарезать ножом на мелкие кусочки или натереть на крупной терке.

Как приготовить крабовый рулет в домашних условиях

Потребуется:

• 3 листа тонкого лаваша

для начинки:

• 200 гр. крабовых палочек
• 200 гр. сыра
• 2 свежих огурца
• 1 пачка майонеза
• чеснок, зелень, соль, перец - по вкусу, зелень по сезону.

Приготовление

Сначала приготовим заправку: майонез солим, перчим, добавляем перетертый чеснок по вкусу, зелень.

Готовим начинки: отдельно нарезаем мелкими кусочками крабовые палочки и свежие огурцы, натираем на крупной терке сыр.

Расстилаем тонкую пищевую пленку на стол, сверху выкладываем поочередно:

1. первый лист тонкого лаваша, смазываем майонезом, выкладываем натертый сыр;
2. второй лист тонкого лаваша, смазываем майонезом, выкладываем нарезанный огурец;
3. третий лист лаваша, смазываем майонезом, выкладываем крабовые палочки.

Аккуратно сворачиваем при помощи пленки рулет и ставим в холодильник для пропитки на несколько часов. Затем освобождаем крабовый рулет из лаваша от пленки, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

 Советы:

• готовить домашний крабовый рулет надо быстро, чтобы тонкое тесто лаваша не размокло от майонеза;
• крабовые палочки можно заменить на филе курицы (копченное или поджаренное с луком);
• сворачивать рулет можно с двух сторон к середине.