Кексы с бананами и семечками

Порадовать своих домочадцев такой простой, но вкусной выпечкой как кексы с бананами и семечками "Неженка", можно и в выходные, и в праздничные дни, и в будни. Готовятся кексы недолго, однако используемые для приготовления ингредиенты позволяют создать по-настоящему ароматный и нежный десерт.

Для приготовления кексов «Неженка» понадобится:

Приготовление кексов с бананами и семечками:

Яйца смешиваются с сахаром. 

Вбивать смесь необходимо до образования воздушной легкой пены. Затем в чашу добавляется сметана, взбивается. 

Бананы следует очистить, нарезать крохотными кубиками, добавить в тесто. 

Очищенные семечки промыть, можно не измельчать, добавить в тесто. При желании в будущие кексы можно добавить ванилин.

Следующий этап – добавление разрыхлителя. Некоторые повара предпочитают вместо разрыхлителя использовать гашеную соду (1 ч. л. соды и 1 ч. л. уксуса). Она также поможет десерту подняться.

Осталось тщательно перемешать смесь, постепенно добавляя в неё муки. Готовое тесто для кексов «Неженка» по консистенции должно напоминать сметану.

Далее нужно смазать формочки маслом. Если ваши формочки сделаны из пищевого силикона, масло не понадобится. Тесто выложить в формочки и поставить в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.

Готовые кексы выложить на плоское блюдо, посыпать сахарной пудрой. 

Вкусный, нежный, легкий десерт для приятного чаепития готов!