Рецепт домашних вафель

Очень простое, но в то же время вкусное сладкое блюдо можно приготовить, если у вас в доме есть электровафельница. Домашние вафли в вафельнице настолько просто печь, что с такой работой справится даже ребенок (конечно же, под присмотром взрослых). Для приготовления вафель в основном используют сливочное масло. Однако масло можно заменить маргарином, правда, вкус вафель будет несколько иной.

Сайт Порадка предлагает вашему вниманию три простых рецепта приготовления хрустящих домашних вафель в электровафельнице.

Домашние вафли в вафельнице, простой рецепт

Понадобится:

• 200 гр. маргарина;
• 200 гр. сахара;
• 3 яйца;
• по шепотке соли и соды;
• ванили на кончике ножа;
• 1 чайная ложка корицы;
• 250-300 гр. муки.

Приготовление

Яйца взбиваем добела с сахаром, добавляем соду, соль, ванилин, корицу. Маргарин растапливаем на водяной бане, даем остыть и вливаем в яично-сахарную смесь. Хорошо размешиваем и добавляем постепенно муки столько, чтобы получилось тесто как густая сметана.Разогреваем электровафельницу. Выкладываем столовой ложкой тесто на нижнюю часть вафельницы, накрываем верхней, крепко прижимаем и выпекам 3-4 минуты. Снимаем вафли с электровафельницы и в горячем виде сворачиваем в трубочки (предварительно надев перчатки из ткани).

Рассыпчатые домашние вафли с ванилью в электровафельнице

Понадобится:

• 200 гр. сливочного масла;
• 300 гр. сахара;
• 5 шт. яиц;
• щепотка соды;
• ваниль на кончике ножа;
• 200-300 гр. муки.

Приготовление

Растапливаем сливочное масло на паровой бане, охлаждаем, добавляем взбитые в густую пену яйца, сахар, муку, ванилин, соду. Тщательно размешиваем и выпекаем в электровафельнице.

Вафли домашние с цедрой лимона

Понадобится:

• 250 гр. сливочного масла или маргарина;
• 200 гр. сахара;
• 2 яйца;
• 1 пакет ванильного сахара;лимон;
• 450 гр. воды;
• ½ чайной ложки соды;
• 500 гр. муки.

Приготовление

Мягкое сливочное масло смешать с сахаром (масло не растапливать!), добавить взбитые в густую пену яйца, воду, ванилин, соду, натертую корку одного лимона, муку. Тщательно размешать и выпекать в электровафельнице.

Как приготовить заварной крем для домашних вафель

Вафельные трубочки можно наполнить различными начинками: заварным кремом, вареньем, повидлом, свежими фруктами или ягодами.

Понадобится:

• 4 желтка;
• 200 гр. сахара;
• 4 столовые ложки муки;
• 1 литр холодного молока;
• 100-150 гр. сливочного масла;
• ванилин.

Приготовление

Взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку и 100 гр. холодного молока. Вливаем эту смесь в сосуд с кипящим молоком и кипятим 2-3 минуты при непрерывном помешивании. Снимаем сосуд с огня и добавляем в смесь сливочное масло и ванилин. После остывания заварной крем готов к употреблению. Наполняем вафельные трубочки кремом при помощи кондитерского мешочка.